Het merendeel van de Nederlandse huishoudens kookt gewoon op gas. Toch is er nog een flinke groep die op elektriciteit kookt en deze groep neemt alleen maar toe. In steeds meer nieuwbouwwoningen is het zelfs niet eens meer mogelijk om op gas te koken terwijl dit juist wel een stuk voordeliger is.
De voornaamste reden dat veel mensen op elektra koken is omdat een gladde kookplaat er een stuk mooier uitziet in een nieuwe keuken dan de ouderwetse gaspitten, het schoonmaken gaat ook een stuk makkelijker maar tegelijkertijd is het echt veel duurder. Voor een gemiddeld gezin zijn de jaarlijkse kosten met het koken op gas zon 40 Euro. Wanneer ditzelfde gezin elektrisch zou gaan koken zou het ruim 120 Euro kwijt zijn', dat is een verschil van 80 Euro buiten het verschil dat de aanschaf van een elektrische kookplaat een stuk hoger is dan een fornuis met gaspitten. Wanneer koken nog een hobby van u is en u dit dus veel doet zal het prijsverschil alleen maar toenemen.